Formation des Femmes Rurales de Matomb à la Transformation des Tubercules Locales en Farine

Le 31 août 2023, la Commune de Matomb a organisé un atelier de formation pratique visant à préparer les femmes rurales pour la célébration de la Journée Internationale de la Femme Rurale. Cette formation, marquée par une forte implication des femmes rurales de Matomb, portait sur la transformation des tubercules locales en farine, une initiative importante pour renforcer leur autonomie économique tout en valorisant les ressources locales.

Organisée en prélude à la Journée Internationale de la Femme Rurale, prévue pour le mois d’octobre, cette formation fait partie d’une série d’activités mises en place sous la coordination de Mme NGO MBOGOL Anne Léocadie, Maire Adjointe de la Commune de Matomb. Cet atelier s’inscrit dans la vision plus large de la Commune de Matomb d’accompagner les femmes rurales dans le développement de compétences pratiques et l’autonomisation financière, tout en participant à l’émergence d’une économie locale durable.

Valorisation des ressources locales : un enjeu stratégique pour Matomb

La formation des femmes rurales à la transformation des tubercules en farine n’a pas été choisie par hasard. En effet, la Commune de Matomb se distingue par une abondance de tubercules tels que le manioc, la patate douce et l’igname, qui font partie intégrante de l’agriculture locale. Ces produits, bien que largement cultivés, sont souvent sous-exploités en raison d’un manque de compétences techniques en matière de transformation agroalimentaire. Grâce à cette initiative, le Maire Hubert Fils NYOBE, en collaboration avec l’équipe municipale, vise à doter les femmes rurales de Matomb des connaissances nécessaires pour tirer profit de ces ressources locales et créer des produits à valeur ajoutée.

Les avantages de cette transformation sont multiples. Non seulement elle permet d’augmenter la durée de conservation des produits, mais elle ouvre également la porte à des débouchés commerciaux plus importants, aussi bien sur le plan local que national. La farine issue de ces tubercules peut être utilisée dans une variété de produits alimentaires, contribuant ainsi à améliorer la sécurité alimentaire et à diversifier l’offre sur le marché.